鲜香调味粉，鲜味和厚味双重加持，飘香自然，稳定更耐煮！

时间：2023-09-28作者：广州市华琪生物科技有限公司浏览：18

鲜香调味粉




广州华琪鲜香调味粉经过传统调配，采用多种优质基础原料，结合公司特有的小分子肽精制而成。

赋予产品稳定的自然鲜，带有淡淡的肉甜香气，入口咸鲜、肉味**、挂口留香，呈现饱满厚实的回味。

 

【产品优势】

1、真材实料，配以多种原料复合研制而成，带来多重味觉体验

2、提味增香，入口咸鲜、肉感浓郁自然、回味汁感强

3、持久耐煮，不起泡，不浑汤，不黑锅

4、增强食欲，飘香自然诱人，口感丰富柔和

 

【使用范围】

广泛适用于火锅、中餐炒菜调汤、卤制品、休闲食品、酱料、调味料等产品中。

 

【应用案例】

1、火锅系列，如“红油火锅”等



图：火锅系列

打锅时加：3%-5%（以水计）

应用效果：耐煮，不口干不苦涩，不浑汤不糊锅，鲜味稳定持久




2、麻辣汤底，如“串串/麻辣烫/冒菜/钵钵鸡”等



图：麻辣汤底

调汤时加：6%-10%

应用效果：稳定耐煮，提味增香，入口咸鲜、肉感浓郁自然、回味汁感强




3、粉面汤底，如“螺蛳粉/番茄汤/菌汤”等



图：粉面汤底

调汤时加：1%-3%

应用效果：**汤底中的肉香味，鲜甜味稳定持久




4、卤制品，如“辣卤猪手”等



图：卤制品

卤汤中加：0.5%-1%

应用效果：提升卤肉制品的肉感和厚味，风味稳定耐煮

 

5、中餐炒菜，如“川味炒菜/水煮肉片”等



图：中餐炒菜

调味时加：0.5%-3%，或按需添加

应用效果：菜品鲜香厚实，增强食欲




6、休闲食品，如“辣条/泡椒凤爪”等



图：休闲食品

卤汤或拌料时加：1%-2%

应用效果：提升肉味、鲜味和回味，增强麻辣口感，诱人食欲

 

7、调味酱，如“辣椒酱/龙虾酱”等



图：调味酱

拌料时加：0.5%-2%

应用效果：增强食欲，味道香浓诱人，口感丰富柔和

 

8、复合调味料，如“火锅底料/鱼调料”等



图：复合调味料

拌料时加：6%-10%

应用效果：香气醇和不刺激，口感**无异味，有效提升肉味、鲜味和回味




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