焦磷酸钾 分子式:K4P2O7 分子量:330.33 执行标准:ACTI 2156-2002 英文名称:potassium pyrophosphate 焦磷酸钾又称为焦磷酸四钾,白色粉末或块状固体。相对密度2.534。熔点1109°C。溶于水,溶解度 187g/100g 水(25°C)。水溶液呈碱性,1%水溶 液pH=10.2。不溶于乙醇。性质类似于其他多磷酸盐。 规 格: 工业级:符合ZB/TG12006-88; 食品级:符合FAO / WHO,1980; 包 装 : 50Kg双内塑外编袋装; 2. 工业焦磷酸钾应符合表1要求(ZB/TG12006-88) 项目 指标 优等品 一等品 合格品 焦磷酸钾(K4P2O7)含量,% ≥ 96.0 95.0 94.0 铁(Fe)含量,% ≤ 0.03 0.05 0.10 水不溶物含量,% ≤ 0.10 0.20 0.25 PH值(1%水溶液) 10.0-10.7 正磷酸盐 符合试验 食品添加剂焦磷酸钾应符合表2要求(FAO / WHO,1980) 项目 指标 食品级 焦磷酸钾(K4P2O7)含量,% ≥ 95.0 灼烧失重含量% ≤ 0.5 水不溶物含量,% ≤ 0.2 砷(As)含量,% ≤ 0.0003 重金属(以Pb计)含量,% ≤ 0.002 氟化物(以F计)含量,% ≤ 0.001 铅(以Pb计)含量,% ≤ 0.001 电镀用焦磷酸钾应符合表3要求(HG/T3591-1999) 项目 指标 焦磷酸钾(K4P2O7)含量,% ≥ 98.0 铁(Fe)含量% ≤ 0.01 水不溶物含量,% ≤ 0.10 PH值(10g/L水溶 液) 10.5±0.5 铅(以Pb计)含量,% ≤ 0.003 赫尔槽试验(DK≥10A/dm2下电镀) 合格 无氰电镀中用于替代氰hua钠作为电镀的络合剂。用于配制清洗剂、洗涤剂。也用作粘土分散剂、颜料和染料的缓冲剂和分散剂,以及漂染中的除铁离子试剂。食品工业中,用作乳化剂、螯合 剂、组织改进剂等.
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