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1. 食品工业(最广为人知的用途)在食品中,亚硝酸钠作为食品添加剂(防腐剂和护色剂)使用,其使用范围和用量有严格的国家标准。防腐剂:亚硝酸钠能有效抑制肉毒杆菌的生长和产毒。肉毒杆菌产生的肉毒毒素是已知最剧烈的生物毒素之一,极少量即可致命。因此,在肉制品中添加亚硝酸钠是预防肉毒中毒的关键安全措施。护色剂:亚硝酸钠能与肉类中的肌红蛋白反应,生成鲜艳的、稳定的亚硝基肌红蛋白,使熟肉制品(如火腿、香肠、培
二甘醇胺2-(2-氨基乙氧基)乙醇(2-(2-Aminoethoxy)ethanol)CAS: 929-06-6化学式: C4H11NO2二甘醇胺是重要的聚氨酯发泡催化剂,其催化生产的聚氨酯泡沫塑料具有低气味的特点,可生产硬质包装泡沫塑料,高回弹泡沫,广泛应用于汽车、家用器具等领域。此外,二甘醇胺是一种广泛使用的医药中间体制备反应物,已用于制备TD-4306。性质:外观:2-(2-氨基乙氧基)乙醇
草酰氯(Oxalyl chloride)CAS: 79-37-8化学式: C2Cl2O2性质:草酰氯可溶于多种有机溶剂,如乙醚、苯和二氯甲烷,但几乎不溶于水。在潮湿的空气中,草酰氯可与水反应生成对氯苯甲酸和HCl气体。草酰氯能与醇、胺等化合物反应,生成相应的酰氯衍生物。草酰氯是一种强氧化剂,可与不饱和化合物反应发生加成反应。用途:草酰氯是合成有机合成中的重要原料,常用于制备酰氯、酯、酰胺、酰亚胺等
一、主要性质物理性质外观:白色或类白色针状结晶或粉末,有轻微甜味。熔点:110-112℃沸点:276.5℃溶解性:易溶于水、乙醇、乙醚等极性溶剂,微溶于苯、氯仿。稳定性:在空气中易氧化,逐渐变红,需避光密封保存。化学性质弱酸性:具有酚羟基,可与碱反应生成盐(如间苯二酚钠)。亲电取代反应:苯环上的氢易被溴、硝酸等取代(如溴化生成2,4,6-三溴间苯二酚)。缩合反应:与醛类(如甲醛)缩合生成树脂(如酚
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