高效面包防霉保鲜剂|XK-205高效面包防霉保鲜剂
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XK-205高效面包防霉保鲜剂
本公司生产的高效面包防霉保鲜剂,是利用欧美较新的防腐栅栏保鲜理论,根据食品防腐剂复配协同增效原理,针对面包的发霉腐败特点,依据GB2760-2007(含增补),而设计开发的一种新型、高效、性能**的食品防腐保鲜剂。使用安全方便,保鲜效果持久。
使用本品,不影响酵母的生长,不影响面团的醒发,可有效地抑制面包发霉长毛、发粘拉丝等现象,明显的延长面包的保质期3~5倍。在参考使用量范围内,各成分的品种、使用范围、较大使用量均符合GB2760-2007(含增补)的规定。
本品作用温和持久,耐高温,无异味,避免了单用丙酸钙等防腐剂造成的面包发酸、产生刺激性气味等不良现象,不会对面包的口感产生不良影响。
一、产品配料:丙酸钙、脱氢乙酸钠、口服葡萄糖等
二、参考用量:0.1%~0.3%(以产品总量计)用户可根据实际情况,先做小样试验,确定较佳用量后再投入批量生产,以节省生产成本
三、使用范围:面包、糕点、月饼等烘焙食品
四、使用方法:在和面时,用适量温凉开水按比例溶解本品后,加入面粉中,按正常的和面工艺操作即可
五、卫生许可证号:鲁卫食证字(2008)*370000-000019
六、储存条件:密封、阴凉干燥处
七、保质期:18个月,逾期重检合格后仍可使用
八、包装规格:5kg/铝箔袋,20kg/纸箱(可根据客户要求特定包装)
词条
词条说明
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