3千瓦户外应急发电机组

时间：2024-11-12

一生译事翻译公司是一家总部设在上海的专业翻译公司，立足上海，辐射长三角，在北京、南京、杭州、苏州、武汉和厦门设有翻译公司分部，并逐步将业务拓展到无锡、南通、宁波、天津、西安、重庆、昆明、福州等地。作为中国翻译协会理事单位和美国翻译协会会员单位，公司秉承专业化发展道路，深耕于多语种的口译和笔译业务。公司现有员工80余名，专职译员50多名，译员2000多名，是中国较大的专业翻译公司之一。一生译事致力于推动中国翻译产业化，让客户享受到较优质、较快捷、较经济的翻译服务。

    为促进餐饮企业进一步国际化，协助各企业走向世界，参与国际美食文化的交流，提高服务水平，增强企业竞争能力！一生一世翻译公司可提供各式菜谱翻译、菜单翻译、食谱翻译、酒水单翻译等等。翻译语种齐全：英语菜单翻译、韩语菜单翻译、日语菜单翻译、葡萄牙语菜单翻译、越南语菜单翻译、法语菜单翻译、阿拉伯语菜单翻译、俄语菜单翻译 意大利语菜单翻译、西班牙语菜单翻译等。

   菜单菜谱翻译的质量控制
1.  我公司菜单翻译有丰富的行业经验。并且部分语言*来自目标国家，说母语并精通计算机。
2.菜单翻译有完善的质量体系，从获得菜单翻译项目的开始到交稿全过程进行质量的全面控制，并做到高效，快速。
3.对菜单翻译项目的专业的细分是我们保证翻译质量的重要一步。
4. 分析各项要求，统一专业词汇，确定语言风格，译文格式要求。
5.组建若干翻译小组，从初稿的完成到统稿，从校对到较终审核定稿，甚至词汇间的细微差别也力求精确。

    常用菜单翻译方法
　　要将中餐菜单翻译成英文，就先得了解中餐菜名的构成及命名方法。中餐菜名通常由原料名称，烹制方法、菜肴的色香味形器、菜肴的创始人或发源地等构成。这种反映菜肴内容和特色的命名方法叫做写实性命名法，此外还有反映菜肴深刻含义的写意性命名法。由于汉语和英语的差异很大，我们在把中餐菜名由中文译成英文的时候，应该采用写实性命名法，尽量将菜肴的原料、烹制方法、菜肴的味型等翻译出来，以便让客人一目了然。
　　A． 以主料开头的翻译方法：杏仁鸡丁chicken cubes with almond；芥末鸭掌duck webs with mustard sauce ；西红柿炒蛋Scrambled Egg with Tomato；葱油鸡Chicken with Scallion in Hot Oil
　　B． 以烹制方法开头的翻译方法：软炸里脊soft-fried pork fillet；红烧牛肉braised beef with brown sauce；鱼香肉丝fried shredded pork with Sweet and sour sauce；炒鳝片Stir-fried eel slices 
　　C． 以形状或口感开头的翻译方法：陈皮兔丁diced rabbit with orange peel；椒麻鸡块cutlets chicken with hot pepper；香酥排骨crisp fried spareribs
　　D． 以人名或地名开头的翻译方法：麻婆豆腐Ma Po beancurd；东坡煨肘DongPo stewed pork joint；北京烤鸭Roast Beijing Duck

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