大福酒厂

时间：2019-08-06作者：贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司浏览：506

贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司专注于大福系列,乾字号系列,散酒系列等

• 词条

  词条说明

• 大福酒厂

  茅台镇大福酒业集团发展历程 贵州茅台镇大福酒业（集团）有限公司坐落于**中外的中国**酒镇——茅台镇酱香型酒原产地保护区内，是茅台镇历史悠久的酱香白酒企业之一，享有得天*厚、**的气候、土壤、水源和微生物群等自然资源条件。 酒厂成立于1996年，原名称是贵州省仁怀市茅台镇古镇酒厂，2000年名为贵州省仁怀市茅台镇大福酒厂，2012年名为贵州省仁怀市茅台镇大福酒业有限公司，2

• 大福30窖藏窖藏介绍

  大福30年窖藏 遥知湖上一樽酒。 能忆天涯万里人。 产  品  名  称：大福（30年窖藏·实木盒） 全国统一扫码价：1999 元一瓶 酒精度：53%vol    净含量：500ml 规  格：1*6     原  料：水  高粱  小麦 储藏方法

• 酱香型白酒生产工艺说明

  1．原料粉碎酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，**次投料称下沙，*二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80％比20％，糙沙为70%比30％，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50％。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用

• 酱香酒只有酱香味？这三种典型体要知道

  如果说酱香酒是什么味的，那可能喝酱酒的酒友会说是酱味的，毕竟“酱香”就是优秀酱酒的特征之一，但大家可能不知道酱香酒并不局限于这一种香，酱香酒其实是有三种典型香。这三种典型香分别是：酱香、酵底香、醇甜香。 酱香 酱香味好，口感优雅细腻。是酱酒的**种典型香味，这种香型的白酒所含特别是酚类物质特别丰富，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲，这样出来的酒就是我们常说的酱香等风格。 窖底香 有