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词条说明
厨房排烟系统设计结构 排烟管道 厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平较远距离不应**过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。 排烟管道的设计和安装不合理,往往会造成厨房排烟不通畅,直接影响油烟净化器的使用。其主要原因有以下几种: (1)主排烟管道通风面积不够,气体流速过大。根据
油烟净化方案对比 催化剂燃烧法 燃烧净化法的原理是利用高温燃烧所产生的热量进行氧化反应,把油烟废气中的污染物质转化为CO2和H2O等物质,从而达到净化目的。在燃烧过程中,让油烟废气通过自净化催化剂,催化剂的催化反应有利于污染物的转化。通风性能好、净化效率高、噪声低,处理后烟气基本无色,也可用于低空排放。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合,如食物生
厨房设备主要分类 餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。 1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉; 2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功
电磁炉结构 电磁炉又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它*明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了较大的提高。是一种高效节能橱具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。需要提示的是,当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转,要立即停用,并及时检
公司名: 云南火雍厨房设备有限公司
联系人: 周经理
电 话: 0871-64660646
手 机: 13658817007
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地 址: 云南昆明五华区云南省昆明市前兴路新时代电器城2幢13号
邮 编: 650000
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