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肉丸擂溃机该机的特点是:1,采用三根檑杵研磨方式,以 保持稳定;2高速擂溃机采用单层不锈钢料臼,即卫生又节约成本;3,檑杵与料臼有各 自的动力和传动装置,便于升降装置的设置;4,采用手轮操作的涡杆,斜齿轮等机构,擂溃机便于安全操作和清洗;5,搅拌均匀,碾压均衡,鱼肉质量好.自动擂溃机价格尚可用于其它食品,化工,轻工医药等行业产品物料的搅拌,混合和研磨,效果均好.通过搅拌桨的高速,单向,垂直搅拌,高速擂溃机将肉料混合绵柔,保证肉料及辅料的搅拌均匀,且具有很强的纤维感,是贡丸等中式肉制品加工的必需设备. 肉丸擂溃机主要应用在水产品加工方面,和取肉机,肉丸机,配套使用,对鱼肉擂溃形成肉糜状态.
利用全自动擂溃机对鱼肉进行擂溃,分为空擂,盐擂和调味擂溃三个阶段.空擂是将鱼肉放入绞拌机内粗绞一次成糜.鱼糜应粗细适中.肉丸擂溃机价格低将3%食盐溶于水,加入鱼糜中,搅拌研磨10分钟,使鱼肉变成粘性很强的溶胶.最后是调味擂溃,先将0.2%味精,3%白糖,0.2%五香粉,0.3%姜粉(以鱼肉重量计)溶于水,倒入鱼糜中,匀速搅拌3分钟.然后将4%淀粉溶于水,在高速擂溃机价格合理在机器里加入鱼糜再搅拌3分钟.自动擂溃机等详情致电查小姐,专业为您提供一系列产片及技术指导,敬请您的咨询。
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