【食品检测】新版《食品检验工作规范》的特点

时间：2021-04-29

作者：广东省华微检测股份有限公司

19128621950

词条
词条说明
【生物样本检测分析】
生物样本分析检测能力评估标准包括组织结构和人员，实验场所与环境，设备、设施与材料，制度与标准操作规程（简称SOP），实验的管理与实施，质量与风险管理，记录及文件存档等评估内容。本评估标准适用于临床试验生物样本分析检测实验室自评和/或第三方现场评估工作。技术内容1.范围2.规范性引用文件3.术语和定义、缩略语3.1 术语和定义3.1.1标准操作规程 Standard Operating Proce
【病毒消杀产品性能测试分析】84消毒剂的使用方法
一般市售84消毒液有效氯含量≥5%（各厂家产品略有不同，以产品包装或说明为准），相当于50000mg/L，使用时需稀释配置成200mg/L、500mg/L、1000mg/L的浓度。为方便普通大众利用身边工具配制，可戴上橡胶手套，将1瓶盖（10mL）的84消毒液倒入脸盆中，再加入1000mL水（2瓶500mL矿泉水空瓶装满水），搅拌均匀就可以使用了。使用时应注意以下要点：（1）佩戴防护口罩与手套。8
【病原微生物检测】食品细菌检测
食品细菌检验是指通过对食品中细菌含量进行检验以得出细菌指标，进而反映食品的新鲜程度或清洁程度、加工操作是否符合卫生要求、辨察食品是否受致病菌污染、确证微生物性食物中毒的病因等等。食品在生产、储存、运输及销售等各个环节都有可能受到细菌的污染,造成食品腐败变质或食源性疾病。多年来我国食物中毒仍以动物性食品、细菌性病因为主。细菌检验是开展食品卫生工作的重要手段。食品卫生细菌检验数据的可靠性、可比性直接关
【抗病毒材料检测】纳米抗菌材料是什么？
纳米抗菌材料是将无机抗菌剂采用高科技的纳米技术处理，使其具有更为广泛、**的抗菌杀菌功能，并且通过缓释作用，提高了抗菌长效性。纳米抗菌材料的抗菌机理一是接触反应：即抗菌制品中的金属离子与细菌接触反应后，造成微生物固有成分破坏或产生功能障碍。当微量的金属离子到达微生物细胞膜时，因后者带负电荷，依靠库仑引力，使两者牢固吸附，金属离子穿透细胞壁进入细胞内，并与巯基（-SH）反应，使蛋白质凝固