多功能豆腐皮机(千张机,干豆腐机,豆皮机,百叶机,薄豆腐机)是我厂多年的老产品,在不断创新设计下,较新推出的多功能豆腐皮机。可以生产多种豆制品,如:豆腐皮,豆腐脑,素鸡,豆腐干,五香豆腐等产品,后加以麻辣佐料,便成为现在人们较爱吃的麻辣小菜啦!
还可根据用户的需要,定制各种新型模具,是中小型食品加工厂和个人用户理想的致富选择。
豫之商豆腐皮机技术的先进性
1、*评价:豆腐皮加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高,已投入规模生产,并得到了广大豆腐皮机用户的高度评价,此加工技术及成套设备已通国家专利申请,并获得重大科技成果进步奖,得到了社会各界肯定,确认在国内**中居良好水平。
2、工艺技术成熟先进:该豆腐皮机加工技术和设备用途广泛,可生产多种原料、多种规格产品。不仅能加工薯类淀粉粉丝,而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆、等各种淀粉的粉丝、粉条、扁粉、粉皮。使用烘干式多功能粉条机,可不受气候变化的影响和地域区别的制约,一年四季均能正常生产。
3、豆腐皮机成套设备性能优、用途广、且可单独使用:该成套设备系由我单位自行设计,结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、豆腐皮机器价格合理、安装使用,维修方便,设备投资一万元左右即可建成大型生产线,见效快,适合我国国情,便于推广利用,将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。
4、豆腐皮机实施效果良好:生产多种规格,减少设备投资。①用户可以调整产品的品种和规格,以适应市场的需求,较大限度获利;②对生产厂家来说设备销售的范围广,形成批量生产后能降低生产成本。
5、豆腐皮机产品高档、售价提高:销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市;并且还可进一步开发市场,利润更为丰厚。
豆腐皮的生产流程:
1.选料:大豆的质量,产地,含油量,直接关系到豆腐皮的韧性,颜色,产量,较好选择颗粒饱满,无烂豆,无豆瓣,无虫蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同,而进行适应的调整,一般夏季的泡豆时间为4——6小时,冬季为10小时左右,
3.磨浆;磨浆机的大小(功率的大小)直接影响着出浆率,现将泡好的黄豆,分好量后,倒进磨浆机漏斗内,一边注水,一边开启磨浆机,此时称为**遍渣,静砂轮与动砂轮的间隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兑水和匀渣,进行*二遍渣,调紧动静砂轮的间隙,使其磨出的渣有细腻感,兑水和匀豆腐渣,再次进行*三遍磨浆。
4.煮浆;煮浆有地锅熬浆,锅炉蒸汽煮浆,电加热煮浆等多种方法,较常用的为锅炉煮浆方法,此种方法,煮浆时间短,速度快,成本低等优势。
5.点浆:点浆有泸水,熟石膏,生石膏,内酯,酸浆水等,豆腐皮的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑,这样有助于提高产量。
6.豆腐皮机接下以下所有工序,进行破脑,泼皮,传送,折叠,压榨,剥皮。
本公司郑重承诺,机器一旦售出,终身优质服务,无论有无加工经验着均可迅速熟练掌握,我厂配有实地加工车间,可随到随学,技术熟练后,再购机.每期我们都会有新的豆制品加工技术与广大用户一起分享,请大家一如既往的关注我们!
如果您有什么想要详细咨询了解的可以加我们的在线客服qq;840819429 1783322702 或者打我们下方的咨询电话与我们联系。欢迎广大客户来豫之商参观学习。
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公司地址:河南省商丘市商曹路168
欢迎广大客户朋友来我厂参观考察!
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