泰州HG/T 3839-2006塑料剪切强度试验

时间：2024-01-19

火锅店装修/店面装修注意事项：
	一、厅堂面积根据火锅的市场定位.
	二、装修风格宝全火锅属中低档消费层次，一般人均消费在30元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入??? 人员，厅 堂装修布置不要过于豪华，要整体大方，因此应本着装饰格调统一，风格明快，环境档次中?? 等的原则，营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴；吊顶部分采用纸面?? 防火石膏板 ，边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源，大厅采用吸顶及少量吊灯，表面刮膏处理；??? 墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价，二是便于打扫卫生，也?? 不失火锅消费 的档次。为点缀和体现地方饮食文化，可以挂精美、大方，反映宝全人生活情趣的山水、?? 人物面，以增强文化气氛。面积大的厅堂，可设置表演区，活跃就餐气候，具体装饰风格按照宝全聚益?? 餐饮文化有限公司装修方案 进行。
	三、餐厅家具及合理布局（根据公司统一标准执行）
	1、餐桌餐桌分圆桌、条桌、方桌三种，圆桌直径为120cm或140cm，适合十人左右人数就餐；条桌为80cm×120cm，便 于2-4人就餐；方桌为110cm×110cm，适于6-8人用餐。圆桌和方桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。各类餐桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。
	2、落台（备餐柜）落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格：长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为：1:2-1:4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
	3、餐椅餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调，一般要求用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见*店设备配置表。
	四、餐厅的通道
	1、餐厅动线的安排
	（1）、客人动线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。
	 （2）、服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。  
	（ 3）餐厅的通道餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的较起码通道尺寸为100cm。
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词条
词条说明
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