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    “iPad”电子菜谱 有效降低餐饮业的成本
    iPad电子菜谱新鲜用法出炉
         “IMENU常年应用成本低于传统菜单,避免了重复投资。”鲍荣君认为,使用“IMENU”后,不仅节省了纸质菜单和人工成本,还提升了酒店形象及服务品质。对精益求精的五星级饭店而言,这将是不能用钱衡量的综合效益。
         业内人士看来,升级iPad当菜单,其实是笔相当划得来的长期投资。“传统的纸质点菜系统,菜单和人工成本其实相当高。”藏鲜工坊总经理马文燕分析。普通餐厅的菜单成本起码要200至300元,五星级饭店的成本则高达数千元。按一家餐厅配备20本菜单、每年起码更换四次计算,一年的此项支出少则一两万元,多则数十万元。
          2009年开业的藏鲜工坊,也采用了一套自动传送的电子点菜系统。马文燕介绍,这让饭店至少减少了10个服务员的雇用成本,这一项每年能节省20万。而黄龙饭店采用“IMENU”后,中餐厅的当班服务员也缩减至9个,比原先少了一半. 
        iPad电子菜谱直观、图形化、人性化的操作界面,可由餐厅服务员或客人自行点菜;可查询菜谱及项目介绍,包括文字、图片和声音等直观信息,系统稳定性强,操作简单。更新菜谱的图片、价格、资料更为快捷、更为方便。                                              
    电子菜谱有哪些优势?
    1、高效点菜:方便点菜员与顾客沟通,更好展示主推菜品,有效提高单桌消费额;餐厅繁忙时,方便顾客自助点菜,有效节约人工,提高服务质量;
    2、菜单管理:饭店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目了然,方便客人选择;
    3、**强展示:7英寸**大液晶屏及简洁界面,方便服务员及顾客点菜,海量信息储存,可时时更新,优越于传统菜谱;
    4、提高效率:点菜、提交、下单同步进行,规范管理;可与现有点菜方式同时使用,弥补现有点菜系统的缺陷,更好提升酒店管理;
    5、准确无误:避免传统手写点菜失误,造成的消费者投诉;
    6、无线传输:无线上网功能,无线发送菜品功能,提高服务质量,营造舒适就餐环境;
    7、数据分析:餐厅营业状况一目了然,并兼容现有餐饮管理软件;
    8、开机的首页可以插入企业广告,增加酒店营业收入;
    9、饭店形象大步提升,提高了客户忠诚度、增加收益。
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