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时间：2019-05-06

“iPad”电子菜谱 有效降低餐饮业的成本
iPad电子菜谱新鲜用法出炉
     “IMENU常年应用成本低于传统菜单，避免了重复投资。”鲍荣君认为，使用“IMENU”后，不仅节省了纸质菜单和人工成本，还提升了酒店形象及服务品质。对精益求精的五星级饭店而言，这将是不能用钱衡量的综合效益。
     业内人士看来，升级iPad当菜单，其实是笔相当划得来的长期投资。“传统的纸质点菜系统，菜单和人工成本其实相当高。”藏鲜工坊总经理马文燕分析。普通餐厅的菜单成本起码要200至300元，五星级饭店的成本则高达数千元。按一家餐厅配备20本菜单、每年起码更换四次计算，一年的此项支出少则一两万元，多则数十万元。
      2009年开业的藏鲜工坊，也采用了一套自动传送的电子点菜系统。马文燕介绍，这让饭店至少减少了10个服务员的雇用成本，这一项每年能节省20万。而黄龙饭店采用“IMENU”后，中餐厅的当班服务员也缩减至9个，比原先少了一半. 
    iPad电子菜谱直观、图形化、人性化的操作界面，可由餐厅服务员或客人自行点菜；可查询菜谱及项目介绍，包括文字、图片和声音等直观信息，系统稳定性强，操作简单。更新菜谱的图片、价格、资料更为快捷、更为方便。                                              
电子菜谱有哪些优势？
1、高效点菜：方便点菜员与顾客沟通，更好展示主推菜品，有效提高单桌消费额；餐厅繁忙时，方便顾客自助点菜，有效节约人工，提高服务质量；
2、菜单管理：饭店所有菜品信息、菜品口感、份量、做法、一目了然，方便客人选择；
3、**强展示：7英寸**大液晶屏及简洁界面，方便服务员及顾客点菜，海量信息储存，可时时更新，优越于传统菜谱；
4、提高效率：点菜、提交、下单同步进行，规范管理；可与现有点菜方式同时使用，弥补现有点菜系统的缺陷，更好提升酒店管理；
5、准确无误：避免传统手写点菜失误，造成的消费者投诉；
6、无线传输：无线上网功能，无线发送菜品功能，提高服务质量，营造舒适就餐环境；
7、数据分析：餐厅营业状况一目了然，并兼容现有餐饮管理软件；
8、开机的首页可以插入企业广告，增加酒店营业收入；
9、饭店形象大步提升，提高了客户忠诚度、增加收益。
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