西国冷冻伊比利亚黑豚夹心肉,原包装一块2斤左右原件10多斤需抄码,切片装需要你提供大小,配送1小时下单,1 小时到达,全城为你闪送。
世界上较好吃的猪肉--伊比利亚猪肉,一种生的伟大死的光荣的猪,活着的时候放养山林、食用**牧草和橡树果,热爱运动和自由,抗拒豢养与喂食,拥有*特的肉质。死去的时候,依然享有尊贵与荣耀,被制成这个世界上较好吃,也基本上是较昂贵,因此吃客吃起来毕恭毕敬的火腿。司令家的黑猪在养殖上和伊比利亚黑猪一样,这也是肉肉贵的原因,价格是品质的保证。
用猪肉做的Tapas与主菜挺多的,煎、炸、焖的都有。我们在一餐厅吃了个像红烧猪肉的Tapas,上面是薯条,觉得这个“中西合璧”很有意思。本来伊 比利亚猪肉就已经特别松软,再焖,就香烂无比,啖在嘴里,差不多入口溶化;那猪肉的味道,不是在廉宜餐厅经常尝到的臊味,而是久遗的猪肉鲜香,确实美味。 试过这上品,我们去看伊比利亚黑猪屠场时,特别关注这些上等猪肉的去向。一头200多公斤的肥猪,在屠场快速被切去4条腿后,便分成两大路线进行处理。猪 腿被去掉较上端的皮,加盐开始腌制火腿的程序;身躯则由屠夫在已经去头、去内脏的猪壳,准确切开每个部分,再仔细修整好,猪排是猪排、排骨是排骨,然后立 即速冻,最后按出口地真空包装。
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