性状:白色直近白色结晶粉末,几乎无臭,无吸湿性,味甜 ** :餐桌甜剂0.05g/包 片;果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25 含量:99%三氯蔗糖 (Sucralose)是我公司自主研制,又名蔗糖素。是一种用蔗糖作原料通过**物 改性技术加工而成的蔗糖衍生物,其甜度约为蔗糖的600~700倍,是迄今为止人 类开发出来较安全、较优秀的新一代高甜度、无热量甜味剂。产品特性:1.甜度 高,甜味**。其甜度大约是蔗糖的600倍,是阿斯巴甜的3倍,而且甜味**, 与蔗糖较其相似。2.**安全性,没有任何安全毒理方面的疑问,ADI值为 15mg/kg。3.性质稳定,三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性 ,其结晶产品在20 ℃的干燥条件下可贮藏4年,在水溶液和饮料中(PH值为3~5)和通常温度下, 可以贮藏1年以上而不发生任何变化。三氯蔗糖没有化学活泼基团,它与其他食 品组分发生反应的可能性很小,因此可在任何食品配料系统和加工过程中使用。 4.在保健方面,由于其热值为零,不会引起肥胖,可供肥胖病人、心血管病患者 与老年人以及渴望控制体重的人士食用;摄入后不会引起血糖波动,可供糖尿病 人食用;在口腔不被微生物代谢,也不会酶解,故不会引起龋齿,对牙齿健康十 分有利。
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