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阳离子瓜尔胶品种繁多,大体上可分为以下四种:①叔胺烷基醚;②翁类瓜尔胶醚(包括季铵、季磷等衍生物);③伯或仲胺烷基醚;④杂类(亚胺等瓜尔胶醚)。阳离子化试剂的种类很多,包括环氧丙基**基氯化铵,氯丙基**基氯化铵,二丙烯基二甲基氯化铵,3一氯一2一羟丙基**基氯化铵等。制备阳离子瓜尔胶的方法很多,大体可分为三种:**溶剂法,水溶剂法和干法。 山东广浦生物科技有限公司高度重视研发投入与自主创新,建
瓜尔胶是一种溶胀高聚物,水是它的通用溶剂,不过也能以有限的溶解度溶解于与水混溶的溶剂中,如乙醇溶液中。瓜尔胶与黄原胶有一定程度的协同作用,但与卡拉胶则无协同效应,这种相互作用比之槐豆胶则相对较弱。尽管瓜尔胶具有很好的水溶性和增稠性 ,但是原粉瓜尔胶往往具有下述缺点:不能快速溶胀和水合 ,溶解速度慢;水不溶物含量高;粘度不易控制;易被微生物分解而不能长期保存。 山东广浦生物科技有限公司自成立以来一
瓜尔胶使用举例:面包、蛋糕、面条类、通心面、进步原资料应用率,好转口感微风味。用量0.05%。盐汽水、酒类等,疏散剂。冷冻药品、渔产加工品,名义胶冻剂(保温)。渔产糜状制品、罐子药品、紫菜干等,强化机构,维持鲜活味,加强味感。冰激凌、卡拉蜜尔糖,好转味感及稳固性。调味酱、西红柿沙司、卵黄酱、果子酱、稀奶油、虾酱,增稠剂及稳固剂。 山东广浦生物科技有限公司高度重视研发投入与自主创新,建成国际*的
瓜尔胶上的活性羟基在碱性条件下生成带负电的负氧离子,在体系中存在有合适的季铵盐时,碱性的瓜尔胶作为亲核试剂进攻季铵盐中的正碳离子取代卤素生成瓜尔胶的阳离子醚。 阳离子瓜尔胶在粘度稳定性、抗氧化性和杀菌能力方面都比一般的瓜尔胶有明显提高,这一性质使它在油田化学、造纸等方面又有新的用途。阳离子瓜尔胶在头发上具有很好的吸附性能,形成阳离子聚合物膜,从而可以很好地改善发质。用于香波中具有很好的调理作用,
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