它是在传统半发酵的铁观音茶基础上,取陈年老茶用木炭再次进行约5-12小时的炭焙时间,用50-60度火候烘焙而成。此茶性温和,回甘特别,有*特的口感,品尝之后喉咙特别舒爽,带有强烈的火香味,冲泡之后其茶色汤水深黄,具有降脂、,止渴生津,清火、养胃健脾之功效。外形色泽乌润、砂绿,条型肥壮紧结、香气**、带甜花香或蜜香 ,滋味特别醇厚甘滑,音韵明显,,叶底带有余香,可经多次冲泡,并且具有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等药效,安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗,遇风寒冷热以陈茶加点盐巴服用当药,药效显着。因茶叶所烘焙的原材料和烘焙方法的不同,分为以下几个等级。 一级炭焙铁观音150元/斤 二级炭焙铁观音200元/斤 良好炭焙铁观音358元/斤 **炭焙铁观音780元/斤 1年炭焙陈茶188元/斤 2年炭焙陈茶390元/斤 3年炭焙陈茶880元/斤 5年炭焙陈茶1280元/斤 10年炭焙陈茶2000元/斤 15年炭焙陈茶3500元/斤
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