食品*法**大修，五大看点值得各大食品行业老板重点关注！！

时间：2020-01-05

作者：广州拜晴生物科技有限公司

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蛋糕的基本小知识一起来看看吧
蛋糕的分类一、乳沫类，又叫清蛋糕：（1）蛋白类—天使蛋糕。（2）全蛋类—海绵蛋糕。二、戚风类三、面糊类—重油蛋糕。蛋糕的原料一、鸡蛋；功能：（1）粘结、凝固作用。（2）膨发作用。（3）柔软作用。二、砂糖；功能：（1）增加制品甜味，提高营养价值。（2）表皮颜色，在烘焙过程中，蛋糕表面变成褐色并散发出香味。（3）填充作用，使面糊光滑细腻，产品柔软，这是糖的主要作用。（4）保持水分，延
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【公司简介】广州拜晴生物科技有限公司是国内较早一批致力于食品保鲜应用领域的技术开发型企业。研究领域涉及：通过生物发酵开发**、*的食品配料与食品保鲜剂，包括如何正确合理使用食品防腐剂等，拜晴公司一直倡导一种“绿色、健康、有效”的保鲜、防腐理念。拜晴公司管理层均为食品与生物发酵行业内**，公司获国家发明**3项，是一家高新科技企业。总公司位于广州海珠科技创业园；生
食物保鲜小秘诀：果蔬应该如何存放？
夏天到了，果蔬的存放是我们不得不面对的问题。要想食物更新鲜，保存时间更长，还是有不少诀窍的。测量果蔬室先测量我们冰箱果蔬室的空间尺寸大小，再挑选适合大小的透明保鲜盒，空间的使用率大大增加。整齐的果蔬室果蔬室经过分类摆放以后，方便拿取也更加干净整齐。较长的蔬菜有些蔬菜比较长，可以先挑去腐坏菜叶，再对切放到保鲜盒里进行保鲜。适合0℃的食物 &nbs
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