香椿芽清洗机安全环保更节能

时间：2019-02-26

作者：诸城市昊东食品机械有限公司

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有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上较选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
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气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高50%以上的工作效率，有效的杀灭有害菌，分解残留农药；本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约80%的清洗用水,节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低，卫生、效率高、安全。
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1.采用全油或油水混合技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。 2.整机采用优质304不锈钢材料，耐腐蚀、耐高温、耐油，坚固耐用。 3.采用智能型数字显示温控器，精准控制温度，确保食品色、香、味俱佳。 4.采用自动控制油温和水温系统，降低能源消耗，节省运行成本。 5.设有**温保护装置，让您放心使用。 6.自动控制温度，设有**温保护装置，确保产品质量和安全生产。 7.占地面积小，自动化
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(1)起始阶段将食品放入油中至食品的表面温度达到水的沸点这一阶段。该阶段没有明显水分的蒸发，热传递主要是自然对流换热。被炸食品表面仍维持白色，无脆感，吸油量低，食物中心的淀粉未糊化、蛋白质未变性。 (2)新鲜阶段该阶段食品表面水分突然大量损失，外皮壳开始形成，热传递主要是热传导和强制对流换热，传热量增加。被炸食品表面的外围有些褐变，中心的淀粉部分糊化，蛋白质部分变性，食品表面有脆感并少许吸油。此