烧烤可做的食品种类众多，如，鱿鱼、热狗(香肠)，牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑，油而不腻。本品可现场加工现做现卖，不仅受到青年男女和学生的喜爱，还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃！深受广大人民的喜爱。
烧烤可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。
烧烤已经成为人们休闲娱乐的重要方式，烧烤过程中，人们不仅可以品尝美食，还可以愉快的聊天，加深了彼此之间的感情交流。因此，烧烤是目前非常流行的聚餐方式。因此，很多人都想学习烧烤，抓住烧烤带来的商机。