蛋黄和蛋清究竟谁的营养高

时间：2014-06-10

作者：广州回味源蛋类食品有限公司

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回味源红心咸鸭蛋
咸鸭蛋较经典的吃法一是切成水果瓣状下酒，二是早餐时配粥吃；非常的美味。制作过程也很简单。材料：新鲜鸭蛋20只，白酒3汤匙，食盐200克，冷开水1.5升，姜片5片，坛子1个做法： 1.挑选新鲜的鸭蛋20只，用温水仔细洗净，较好再用清水冲一遍，保证蛋壳表面干净无菌。放在干净的盘中，自然风干。 2.将冷开水倒入坛中，倒入食盐充分搅匀，下姜片
鸭肉与回味源咸蛋黄的**搭配（咸蛋黄鸭肉卷）
鸭肉蛋白质含量高，营养丰富，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味，是我们常吃的一种肉。回味源咸蛋黄产品粒粒精华、起沙出油，香味宜人，蛋白似玉，蛋黄似红橘，咸淡适中，风味*特，具有松、沙、细、油、嫩五大特色。鸭肉和回味源咸蛋黄，这两种材料相互搭配的一道菜肴——咸蛋黄鸭肉卷，其制作流程如下：材料：1、新鲜鸭肉1斤 &nbs
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怎样腌蛋好吃？
怎样腌蛋好吃？我相信很多人都有尝试腌蛋，可是效果可能不怎么样，不是太咸了，就是不够咸，臭了。下面我为大家介绍两种方法。【仅供参考】首先说明一下，腌蛋要使用鸭蛋，鸡蛋蛋质嫩，透水性强，腌过后水多，鸭蛋蛋质老，腌过以后，蛋质紧密，透水性差，不容易吸水，蛋黄容易煮出油，鸡蛋腌过后的蛋黄没有鸭蛋油多。简单的方法： 1）将新鲜的鸭蛋洗净，晾干(不能