H&G必熹课堂丨餐饮零售企业连锁门店业绩不达标的原因有哪些

时间：2023-10-12

作者：必熹企业管理咨询（上海）有限公司

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必熹小课堂丨餐饮连锁企业经营管理主要体现在哪些方面
众所周知，餐饮企业的成败因素繁多，从经济环境到地理环境，从人员素质到顾客需求，从采购到收银，从出品质量到服务质量等等。这使得许多投资者感叹餐饮连锁业并非想象中那般浅显易懂。然而，世上只有做不好餐饮的人，没有做不好的餐饮。只要经营管理得当，餐饮企业仍能在激烈的市场竞争中占据一席之地。H&G必熹对餐饮连锁企业经营管理有以下几点看法，期待与各位餐饮人交流分享。1、餐饮组织管理：主要包括餐饮组织设
零售连锁企业管理实现降本增效的八个能力建设和优化
随着近几年实体经济的回归，在不久的将来零售连锁行业格局将发生巨大变化。因此，我们现在面临一个非常现实的问题，那就是如何找到自己在未来零售连锁行业中的定位。首先，零售连锁企业需要面对如何强化自身的线上能力的挑战。所有企业都面临着一个共同的问题，即如何在迅速增长的线上市场中获取份额。随着线上企业的持续发展，传统线下企业需要思考如何提升自己的线上服务和到家能力，以及进行数字化转型，企业如何争取到属于自己
必熹课堂丨我们反对预制菜进校园，可为什么国家却大力支持预制菜
前不久，**办公厅转发了国家**发布的《关于恢复和扩大消费的措施》，《措施》围绕稳定大宗消费、扩大服务消费、促进农村消费、拓展新型消费、完善消费设施、优化消费环境等六个方面，提出20条具体政策举措。其中，在*三条“扩大服务消费”中，通知明确提到：“培育'种养殖基地+*厨房+冷链物流+餐饮门店'模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送
必熹餐饮管理小课堂丨如何才能做一个合格的餐饮连锁店铺管理人员
餐饮管理需要不断加强员工的服务意识。随着餐饮行业竞争的日益激烈，优质的服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一，同时也是餐饮店获得市场份额的重要准入条件。因此，对顾客提供良好的服务不仅仅是一种需求，更是一种强烈的意识。编辑切换为居中添加图片注释，不**过 140 字（可选）餐饮业一直以来都是一个人员众多、管理复杂的行业。因此，如何有效管理餐饮店成为许多管理者头疼的问题。以下是必熹总结的五个要素，供你参考和