又一网红店退场,餐饮业连锁门店管理的发力点究竟在哪?


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  • 必熹小课堂丨预制菜为什么不适合进入校园

    所谓的预制菜,又被称之为是预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料,经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。这种菜一般需要在冷链的条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。近年来,随着快餐和外卖行业的快速发展,预制菜逐渐成为了人们餐桌上的常客。然而,当预制菜走进校园时,学生们是否意识到这些方便的食品背后可能隐藏着一些潜在的危害呢?H&G

  • 餐饮企业连锁门店经营管理中如何监管好食材质量,必熹来支招

    监管好食材质量是维护消费者健康、保护生产者利益、维护社会公平正义和促进行业健康发展的重要举措,应该得到足够的重视和支持。H&G必熹认为餐饮企业连锁门店在监管食材质量方面可以采取以下措施:1. 严格选择供应商:与有良好记录和信誉的供应商建立长期合作关系。对供应商进行审核,了解其食材采购渠道和质量管理体系。2. 建立采购标准:制定明确的食材采购标准,包括食材的新鲜度、外观、气味、质地等要求,以

  • H&G必熹小课堂丨服务业连锁企业门店如何做好运营与管理

    连锁企业门店的运营与管理非常重要,连锁门店如何运营管理?对很多企业来说都是大难题,以下是H&G必熹的一些建议仅供参考。1. 统一管理:建立一套统一的运营管理体系,包括标准化的流程、规范化的操作程序和严格的培训计划。确保每个门店按照相同的标准进行运营,提高管理效率和品牌一致性。2. 供应链管理:建立稳定的供应链体系,确保产品的质量和供应的及时性。与供应商建立长期合作关系,降低采购成本,减少库

  • H&G必熹小课堂丨餐饮零售企业连锁门店员工招留难之降本增效方案

    餐饮零售企业在连锁门店的员工招聘和留存方面面临着巨大的挑战。这些困难对于企业来说,不仅增加了人力成本,还影响了工作效率和客户体验。为了解决这些问题,企业需要采取一些降本增效的措施。H&G必熹今天来聊聊餐饮零售企业连锁门店还可以考虑以下的解决方案:1、数字化转型:通过数字化转型,实现线上线下融合,扩大销售渠道和提高效率。例如,开发自己的APP或者小程序,提供外卖服务,实现移动支付等。2、精细

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