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作为一位餐饮零售店长,面临着招聘难和留人难的问题,如何平衡管控的严格程度,成为了每天的头疼之事。管得太紧,员工可能会因无法承受而选择辞职;管得太松,员工的表现可能会有所下降。某店长表示:“我已经尽力去和员工沟通,但他们似乎缺乏积极性。虽然在店里时还好,但一旦离开店面,就会变得懒散无精打采。换了几批员工,但这个问题似乎没有得到改善。”其实,作为一位餐饮零售店长,除了关心员工的工作表现,也应该关注员工
品牌陈列在餐饮零售等服务行业中扮演着重要的角色,它不仅能够吸引顾客的注意力,还能够影响顾客的购买决策,陈列设计和陈列策略直接关系到商品的展示效果和销售成绩,一个引人注目的店铺形象可以帮助品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出,提升销售业绩。为了较大限度地利用空间和吸引顾客的注意力,连锁店需要制定有效的陈列策略。本文H&G必熹将介绍6种实用的方法教你如何提升品牌陈列,打造引人注目的店铺形象,从而在实
H&G必熹研修团课堂丨内地中小连锁餐饮企业跟团去日本游学的好处
H&G必熹研修团团长认为中小连锁餐饮企业学习日本餐饮旺店可以借鉴其成功经验,了解行业趋势,提升产品质量务体验,以增强自身竞争力并满足消费者需求。然而,学习的同时,企业也需要结合本土市场情况和文化特点,定制适合自身发展的运营策略。今天H&G必熹研修团团长就来聊聊内地中小连锁餐饮企业跟团去日本游学有哪些好处:1. 学习先进经验:作为一个高度发达的餐饮市场,日本有许多成功的连锁餐饮企业。
必熹课堂丨餐饮连锁店要怎么管理可提升连锁店的竞争力和经营效益
现在各种各样的餐饮连锁店有很多,走在街上几乎到处都是餐饮连锁店。那么,餐饮连锁店要怎么管理可提升连锁店的竞争力和经营效益?必熹分享几个方法供餐饮人参考学习。1、标准化运营:餐饮连锁店需要建立一套标准化的运营体系,包括统一的菜单、食材采购标准、食品制作工艺等。这有助于确保产品的一致性和品质,并提供给顾客一个统一的品牌形象。2、供应链管理:餐饮连锁店需要与供应商建立紧密的合作关系,确保食材的质量和稳定
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